Resíduo agroindustrial amplamente descartado, o líquido da castanha de caju (LCC) pode agora desempenhar um papel […]
leia mais...
A alimentação está profundamente conectada a três desafios globais: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas. Apesar de […]
leia mais...
A composição nutricional de sete frutos nativos do Cerrado, pouco explorados na literatura científica, foi descrita […]
leia mais...
A bactéria patogênica Listeria monocytogenes é causadora da listeriose humana, um tipo de infecção alimentar. Um […]
leia mais...
O consumo de biscoitos recheados, popular produto ultraprocessado a que muitos brasileiros recorrem para refeições rápidas, […]
leia mais...
